2017年8月14日 星期一

Quiche Yoroizuka@銅鑼灣 - 叮得耐就變質


地址 : 銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓15C號舖
電話 : 2831 8813
消費 : hk$22
純個人評價 : fair




jun 22, 2017 (thu).............因為食唔到神戶牛肉批.............揀咗呢檔未食過...............買咗 :

1) 法式焗洋蔥quiche (hk$22)
-我要食熱嘅...........初時店員交比我時............個批底熱都唔熱吓............所以佢拎去咗同我叮耐d
-有熱度嘅tradeoff就喺令到個批邊過份抽走水份................除咗乾之餘,個邊位連質感都變埋
-唔知喺咪番叮上叮..........中間有點老
-所以1喺趁出爐時間買............1喺就室溫食算了

2017年8月7日 星期一

Cô Thành@soho - 當時仍在soft opening

Cô Thành

地址 : 中環九如坊2-4號地舖
電話 : -
消費 : 詳情如下
純個人評價 : fair與good之間



2 visits
喺fb知道有間新開嘅越南店..............我1路fb問佢幾時開...................jun 15 (thu) & 21 (wed), 2017.............2次early dinner.............共叫咗 :

1) snack (免費)
-佢唔喺慣常食到嘅蝦片..............佢喺有calamansi香味............所以比較清新............坊間少有
-第1次嗰兜室溫,唔喺每塊都鬆化............第2次嗰兜仲有點熱力...........每塊都鬆..........呢次就正喇

2017年7月31日 星期一

村爺爺車仔麵@油麻地 - 龍蝦湯底


地址 : 油麻地咸美頓街14號地下
電話 : 6773 8757
消費 : hk$55/ head
純個人評價 : good (計埋價$$$$因素)


















之前去對面嘅隨園小館..................就留意到呢間舖頭...........有次上or做功課...............見d人寫嘅comment都唔錯................jun 16, 2017 (fri)嚟dinner.............叫咗 :

1) 龍蝦湯車仔麵配黑毛豬露筍卷 (hk$48+$7)
-湯底主要分特濃龍蝦湯/ 豬骨湯底
-因為多人讚佢嘅龍蝦湯底...............所以鎖定龍蝦湯為膽
-餸我就無興趣食1/2波士頓龍蝦餐.............見到有個露筍卷............就呢個啦
-覺得1個餸會有點悶..............所以+咗白蘿蔔
-麵就揀咗伊麵...........覺得龍蝦配伊麵好似襯d
-個伊麵先嚟...........湯底顏色同蝦籽湯底相若..............飲啖先............龍蝦鮮味喺出播..........來得自然............鹹度唔over.............果然不俗..............可以當湯飲
-個白蘿蔔無渣,入味,甜
-而個露筍卷(2件)伴以芝麻醬............味道都ok

2017年7月30日 星期日

Le Petit Saigon@灣仔 - wonderful bahn mi

Le Petit Saigon

地址 : 灣仔永豐街16號地舖
電話 : 2455 2499
消費 : 詳情如下
純個人評價 : impressed




2 visits
喺fb知道有間新開嘅越南速食..............只賣bahn mi...............佢喺我鍾意間le garcon saxxxx開嘅姊妹店...................jun 9 (fri) & 15 (thu), 2017.............2次lunch.............共叫咗 :

1) bahn mi (hk$88)
-我1直都尋找心目中嘅dream bahn mi - 要有越式肉,扎肉呢d樸實嘅餡料.............總之要有幾款唔同嘅豬肉............要有點魚露嘅鮮味.........多少少辣/spicy............有埋肝醬.............芫茜香.........令整體味道豐富............+上個包要有脆度
-所以當我知道呢度只賣bahn mi...........我第2日就即刻嚟咗
-煩友嘅我首先要求個包同我焗耐d.............我要crispier.............之後我同執碼嘅女店員講我想多d coriander...............少少辣椒得喇
-有4款越式肉 (我只認得有2款喺扎肉...........另外2款有d脂肪,我就唔知喺咩嚟)...........肉鬆, 肝醬, 牛油, 青瓜, 芫茜, 蔥, jalapeno pepper, pickled carrots
-最後serve前再倒d blended魚露汁
-個包stuff完好大個...............幸好我個口都唔細............1口都咬得晒.............hahaha
-因為都stuff咗好1個時間.............所以個包又變回室溫
-個包咬落去都鬆.........個皮有少少碎咗落張枱度
-味道好pack.............肉味唔喺最dominant...........最出食到有肝醬味...........所以唔喺孤寒咁落...........惹味嘅個魚露汁............隨之喺肉鬆,芫茜等味道
-因為店員只幫我落咗2片仔jalapeno pepper............所以辣味只喺要食中就有heat
-好dimensional嘅味道.............texture..........完全喺我想要嘅bahn mi味道

2017年7月29日 星期六

有機店 有機葵花籽油

jun 14, 2017 (wed)................上次支有機冷壓芝麻油用完咗..............今次揀咗有機葵花籽油 @net hk$89.4 (感謝日+會員有95折)...................繼續做oil pulling..........有1l

2017年7月28日 星期五

7-11 益力多薯片

有日喺7仔見到前排好hit嘅益力多薯片................於是問友人有無喺aeon見過.............因為通常aeon d嘢平d............佢唔見............就索性去咗7仔買1包比我................@hk$25...................多謝晒!

jun 14, 2017 (wed)先開................請埋同事1齊食................先可以1次ko到成包

都mimic到益力多嘅酸味,甜味..............又保持住薯片中嘅鹹意............所以味道上都算balance到.............我個人覺得佢好過之前好hit嘅蜂蜜味薯片 (只有甜味)

2017年7月27日 星期四

Kukuruza@灣仔 - 獨特水牛芝士味


地址 : 灣仔皇后大道東202號Qre Plaza地下
電話 : 3582 4418
消費 : hk$39/ head
純個人評價 : good



其實我5月中前已買咗...............但放咗喺柜桶無理佢............直至jun 13, 2017 (tue)醒起望1望會否過期......................真喺過咗 (within 1 week)...................買咗 :

1) 水牛芝士味爆谷 (hk$39)
-夾埋老銅sogo basement嘅counter............我都近乎試食晒有興趣嘅flavors............d flavors都anticipate到喺咩味.........所以唔impress
-直至嚟到灣仔試埋呢款............喺最outstanding...........環視坊間嘅pop corn店.............呢個味喺獨特性暫時未喺其他店搵到
-佢特別嘅地方喺1包有2個味 (無overlap到其他flavor).............完完全全喺屬於水牛芝士味道先有嘅combination
-1個喺芝士味,仲有a touch of blue cheese
-而另1個喺甜味爆谷............甜味中有點smoke味同a light touch of spiciness (light到唔喺每粒都食到辣意).............因為有sugar...........自然為爆谷帶來crunchy coating
-1鹹1甜.............味道上各自有character..............texture上嘅差異............產生了火花.............唔會覺得唔harmony

2017年7月26日 星期三

林敏驄腦交戰作品展演唱會

jun 10, 2017 (sat).................前1日1演唱會綵排時.................個台塌下..............令到有dancer, artists受傷.................呢個意外令到草蜢只有蔡1傑演出

2017年7月25日 星期二

Cova Ristorante & Caffe@金鐘 - 榛子條


地址 : 金鐘道88號太古廣場3樓301號舖
電話 : 2918 9660
消費 : hk$20
純個人評價 : good



nth visit
jun 10, 2017 (sat).............去聽talk前無時間買嘢食...................趁break出嚟搵嘢食.............好彩搵到佢.............買咗 :

1) hazelnut timber (hk$20)
-hk$38/ 100g
-我買咗hk$20.............有4條
-喺榛子條...............比cookie dense些少...........咬下都鬆............榛子大大粒...........優質,無"益"味..........有果仁香.............甜度不高
-可能我真喺好肚餓.................所以覺得好好食

2017年7月23日 星期日

Kafulin Gallery@灣仔 - 日式口味軟雪糕


地址 : 灣仔巴路士街17-21號樂景大樓地下4號舖
電話 : 3709 8434
消費 : hk$34/ head
純個人評價 : marginally good



因為食友提過呢間甜品店.................我先留意到.............jun 07, 2017 (wed)......................叫咗 :

1) 焙茶軟雪糕+蕨餅 (hk$30+$4)
-逢星期3先有焙茶供應.................咁嗰日就會無抹茶
-既然咁啱喺wed...............所以就試咗焙茶
-+多1款topping................因為今日無抹茶................所以揀咗蕨餅,因為佢痴有抹茶粉
-quite gd smooth, dense,焙茶味第1啖食到少少.............但都喺via tokxxx強d
-1d冰感都無,只喺少快溶啫
-個蕨餅正路