根記健康素食@灣仔 - 好齋難求

根記健康素食

地址 : 灣仔寶靈頓街21號鵝頸街市鵝頸熟食中心6號舖
電話 : 9287 8787
消費 : hk$86/head (ie total hk$259)
營業時間 : mon-sat : 6pm-9:30pm (>4pm致電預訂)........sun closed
純個人評價 : good




















1st visit
nov 21, 13.......伙同根記達人同素食達人嚟dinner...........3人共叫咗 :

1) 湯 x 2 (@hk$11)
-有冬瓜,雪耳,番薯,腰果等
-煲出嚟味道唔希,唔淡,夠味
-應該很足料
-調味輕手自然
-ok的

炒藕片

睇完吾淑吾食........教人點揀蓮藕後..........nov 20, 13.........就炒個藕片 :

材料 (2人)
-蓮藕 (用最頭長d嗰節)
-蜜糖豆少許
-新鮮木耳少許
-馬蹄4粒
-麻油少許 (呢枝我喺檳城買番嚟........不過我唔覺得特別香)

竹蔗茅根水

nov 18, 13...............煲咗竹蔗茅根水............因為近來很乾燥.........塊面緊繃繃的...........雖然我唔喺第1次飲............但就喺第1次煲............問吓街巿檔主先 (我都唔好意思話比人聽我唔識煲.......)

材料 (2人)
-甘蔗5條 (其實3條都得..........可能佢以為我個煲好大個)
-茅根2紥
-紅蘿蔔1/4個
-馬蹄4粒
-栗米 (optional..........今次我無+)

茶之環@銅鑼灣 - 強勢抹茶

茶之環

地址 : 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B1 City'super
電話 : 2917 7259
消費 : 詳情如下
純個人評價 : good

2 visits
nov 14 & 16, 13.......共買咗 :

1) 抹茶蛋卷 (hk$75)
-我第1次接觸茶之環嘅產品就喺蛋卷
-1筒1共7條蛋卷
-嗰次喺食友請的..........1條薄身.......唔會好似中式蛋卷咁捲幾rounds........咬落去好鬆化.........而且抹茶味仲好濃添.......有種回甘味
-好like.........亦對佢其他抹茶甜品有信心.........心思思想快d去買埋其他抹茶甜品嚟試

歷史性bb蕉

nov 16, 13..........喺歷史性嘅bbq............因為幾10年............都喺第1次同屋企人去燒野食咋..........尤其亞爸亞媽比較old fashion.........佢哋其實都唔太鍾意食呢類嘢...........但都有去...........唯獨哥哥1家3口join唔到

揀咗去石澳燒...........由筲箕灣坐9號巴士入...........因為sat..........所以班次好密..........大約10 mins 1班

潮州城酒樓@尖沙咀 - 珍貴1聚

潮州城酒樓

地址 : 尖沙咀加連威老道98號東海商業中心1樓 
電話 : 2723 6226
消費 : hk$125/head (ie total hk$1,250)
純個人評價 : fair

nov 15, 13.......我哋飲完hh後.............10人嚟食late dinner...........叫咗 :

1) 功夫茶
-食潮州當然先來杯功夫茶啦
-咁濃嘅鐵觀音...........真喺1小杯就夠晒了

Trattoria Queen Hollywood@上環 - 優材優廚

Trattoria Queen Hollywood

地址 : 上環荷李活道258號地下
電話 : 2559 6077
消費 : hk$700/head (ie total hk$1,400)
純個人評價 : impressed

nov 13, 13.......食友揀嚟呢度........因為佢朋友 (隱世高人) 食完之後推介............2人嚟dinner...........叫咗 :

1) 麵包 (免費)
-唔熱........不過麵包軟熟,夠濕度..........個皮很有拉力
-因為唔熱............所以味道都會大大打折扣.........變得好普通

文鼎酒家@灣仔 - 水準穩定

文鼎酒家

地址 : 灣仔大王東街21-23號地下至2樓

電話 : 2520 6268
消費 : -

nov 6, 13............多謝pr公司邀請.............跟食友們嚟試食.............主打6人嚟dinner.........共食咗 :

ZAKS@愉景灣 - 淨食甜品

ZAKS

地址 : 愉景灣D Deck地下G04號舖
電話 : 2987 6232
消費 : hk$50.5/head (ie total hk$303)
website : www.casteloconcepts.com
純個人評價 : fair與good之間

3rd visit
nov 03, 13.........7人食完dinner..........行過隔離來淨食甜品 (但1人休戰)..........共叫咗 :

1) pavlova (hk$70)
-meringue based filled with whipped cream, topped with fresh fruits and custard
-仍喺咁大件..........個賣相比起我2年前食的靚好多
-全件蛋糕都好輕飄飄因為個底喺蛋白mousse嘅質感........沒有density可言......上面又喺whipped cream.........最實質的就喺d新鮮生果
-不過正如1貫pavlova.............往往都喺得個甜字
-但如果有埋脆身嘅meringue.........去增+質感.........咁呢個甜品會更+pavlova

Sopranos@愉景灣 - 大杯酒大塊肉

renamed

Sopranos

地址 : 愉景灣D Deck地下G07號舖
電話 : 2987 2995
消費 : hk$183/head (ie total hk$1,282)
website : www.casteloconcepts.com
純個人評價 : good

nov 03, 13.......7人來dinner..........共叫咗 :

1) calamari (hk$105)
-crumbed calamari rings with our special cocktail sauce and lemon wedges
-脆漿不厚,炸得鬆脆,魷魚軟身帶彈性
-蘸埋個sauce就會多份滋味

BlissHIVE Bakery Café@大坑 - 新cafe

BlissHIVE Bakery Café

地址 : 大坑蓮花街1號
電話 : 2566 1023
消費 : 詳情如下
純個人評價 : fair與good之間

2 visits
oct 25 & nov 03, 13.......共叫咗 :

1) rice pudding napolean (hk$38)
-店員推介呢個喺signature
-酥皮鬆,但唔喺脆身嗰種..........因為沒有掃上sugar面.............牛油香都唔重...........但出嚟味道都ok架
-中間平時嘅custard cream換上成米pudding.......所以帶黏,有小小口感,唔會腍晒.......+咗奶/cream去煮......甜度適中.......仲有我嘅天敵提子乾添
-不錯

坪洲走1走

nov 2, 13........同1班友人去坪洲...........喺中環坐船入

 

快車茶餐廳@坪洲 - 又平又靚

快車茶餐廳

地址 : 坪洲永安街53地下
電話 : 2983 8756
消費 : hk$170/head (ie total hk$1,328)
純個人評價 : very good (計埋價$$$$因素)

nov 2, 13.......8人嚟dinner...........叫咗 :

1) 海鮮套餐 (hk$1,298)
-呢個套餐喺夠10-12人食...........我哋本來有9個人嚟食..........最後得8人............所以老闆娘好好...........主動建議-1/2隻雞...........否則會食唔晒~~~~

i) 煎封雙頭海上鮮
-我覺得似炸
-但點都好,佢嘅魚皮喺薄脆,1d都唔喺硬脆.........1d都唔油
-很少食到處理得咁好嘅魚.............因為好考功夫
-魚肉仲好juicy,無乾.........所以無overcook
-好掂

麵包舖@坪洲 - 實淨芝麻餅

麵包舖

地址 : 坪洲永興街11號地下
電話 : -
消費 : hk$5/head
純個人評價 : fair

 

nov 2, 13.......買咗4塊芝麻餅試吓 :

1) 芝麻餅 x 4 (@hk$2.5)
-友人話出名........所以買幾塊大家1齊試吓
-1塊都幾大..........舖滿芝麻
-但好實淨........要好用力咬先開.......都唔喺脆卜卜
-幸好芝麻香都ok

 

祺森冰室@坪洲 - 舊式茶室

祺森冰室

地址 : 坪洲永安街3B地下
電話 : 2983 0554
消費 : hk$30/head (ie total hk$238)
純個人評價 : fair

nov 2, 13.......8人嚟食tea...........叫咗 :

1) 熱咖啡 x 2
-友人話唔錯

wechat event@紅花會

紅花會

地址 : 紅磡馬頭圍道

電話 : 9541 1221
消費 : -

營業時間 : 7pm - 2am (主要接party job)
website : www.facebook.com/hibiscusclub

email : hclubhk@gmail.com
 

oct 29, 13............跟食友們來參+wechat嘅event.............很有心思揀來紅花會..............1間新開...........又隱沒喺波樓內嘅私房菜 :

1) drink

-我要咗杯青檸梳打
-酸中帶微甜...........原來我之後要靠佢解辣~~~~

好‧廚房@長沙灣 - 支持社企

好.廚房

地址 : 長沙灣通州街500號星匯居地下

電話 : 6809 0100

消費 : hk$180/head (ie total hk$2,700)

純個人評價 : fair

oct 27, 13.......15大2小來dinner..........共叫咗 :

1) 小食

Flint Grill & Bar@金鐘 - honor tasting

Flint Grill & Bar

地址 : 金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店5樓

電話 : 2578 993
消費 : -
website : http://www.marriott.com/hotels/hotel-information/restaurant/hkgdt-jw-marriott-hotel-hong-kong/

oct 26, 13............多謝openrice (or)嘅邀請.............可以同1眾食家1齊出席新開嘅flint tasting event :

1) cocktail demonstration
-我哋每人都有1杯mini版嘅cocktail
-之後就即場示範了1杯smoked cinnamon嘅drink

Veggie spinner@大坑 - 好耐無出外食素

Veggie spinner

地址 : 大坑銅鑼灣道144號
電話 : 2802 6126
消費 : hk$100/head (ie total hk$200)
純個人評價 : fair與good之間

 

oct 25, 13.......2人來dinner..........共叫咗 :

1) 沙律拼盤-細 (hk$48)
-從沙律柜內揀來拼2款............其實你都可以每款都拼少少
-1款喺irish moss, burdock, cucumber, kelp sprout, soy sauce, rice vinegar.........而另1款就喺鮮果配多色番茄蔬菜
-有珊瑚藻,牛蒡同青瓜嗰款很配搭好特別.........亦很有益.......很少喺坊間見到............味道喺比較清淡的
-而另1款因為有哈蜜果嘅關係所以會帶甜........個dressing好似喺d醋...........所以整體味道會出d..........個人都鍾意呢個味道多d